您擅长烹饪并且正在考虑开展电子商务吗?您想知道如何在网上销售食品吗?事实是,这并不像看起来那么容易,您必须遵守许多法律和法规。
但哪些呢?怎么做? 如果您想在线销售食品并以此开展业务,下面我们将为您提供这样做的关键。我们可以开始了吗?
网上销售食品之前应注意什么
网上购买食物不再那么疯狂。有许多企业致力于此,从提供送餐服务的餐馆本身,到餐饮服务,甚至是旨在为任何需要的人提供自制餐点的小公司。
毫无疑问 事实上,收到已经准备好的食物很方便,您不必离开家或花时间准备食材...... 你只需点餐、等待、吃饭。
建立食品电子商务也很容易,因为您可以通过网站、社交网络甚至亚马逊、Ebay 等平台来创建它......
现在,我们谈论的是膳食和食品,这些可能会带来一系列风险,不仅会影响您的声誉,还会影响您的口袋和罚款。因此,考虑几个方面很重要:
适用法律
不仅是国家,也与食品安全相关的社区。在这种情况下, 西班牙食品安全和营养局本身 (AESAN) 拥有所有现行立法,我们建议您经常访问它以了解是否有任何变化。
但您不仅仅需要遵守食品法规。但 您还必须遵守与您的电子商务相关的其他规定:
- 15 月 1999 日第 13/XNUMX 号组织法,个人数据保护。
- 1 月 2007 日第 16/XNUMX 号皇家立法令批准了消费者和用户保护普通法及其他补充法律的综合文本。
- 关于信息社会服务和电子商务的第 34/2002 号法律,将第 2000/31/EC 号指令转化为国家法律。
公司注册
由于您要从事食品工作,因此您必须遵守第 852/2004 号法规,其中所有食品经营者必须通知企业。关于这些机构在登记处注册的皇家法令 191/2011。
换句话说,你必须 请求您在 RGSEAA 中注册 (食品和食品公司的一般健康登记)。
个人形成
我们并不是说您必须成为一名厨师才能在网上销售食物,但至少 是的,您需要食品处理人员的许可证才能为顾客提供更多的安全保障。 关于这一点,你知道自己在做什么。
具体要求
与上述相关,在线销售食品需要额外的安全保障,以避免疾病、感染等问题。因此,您必须考虑:
- 食品安全,在准备和交付产品时采取一切可能的预防措施。这意味着您不能使用不安全的食品,确保配方的所有阶段(或步骤)的可追溯性,遵守立法并在出现有害健康的情况时发出通知。
- 储存、运输和交付, 因为食品必须有取决于该食品的特定储存、运输和交付协议。给您一个想法,如果您销售冷藏食品,它们的温度必须在 4°C 或更低;如果是冷冻的,则温度为 -18°C 或更低;如果是热的,则温度高于 65°C。
- 可追溯性, 从某种意义上说,您可以知道用于准备食物的每种成分来自哪里。但不仅可以向后,还可以向前,知道你将其提供给谁。
您的网站会是什么样子?
在网上销售食品时,您的网站,或者您在社交网络或平台上制作的广告,必须有一系列基本信息。首先也是最重要的, 您的信息,即了解谁提供这些餐食的数据。
此外, 你必须输入有关食物的信息 (每个都来自哪里)。请记住,您输入的信息必须与在商店购买的信息相同。
这也是强制性的 评论准备食物的过程, 以及有效期或最短期限、保存条件等。所有这些都会给人们在从你那里购买时带来更大的安全感。
最后,你必须使用 营养与健康声称 符合有关食品营养和健康声明的法规 (EC) No 1924/2006。
除此之外,在美学上,在设计、颜色、风格方面……你可以随心所欲地制作它,但它必须包含我们告诉你的信息。
如果我没有网站并通过社交网络进行销售怎么办?
可能你刚刚起步,只是出于销售甜品或你擅长的食物的爱好,并且只为少数食客提供服务。这就是许多人使用社交网络开始的原因。
但还是 建议您遵守上述所有内容, 特别是为了避免这种情况,如果某些食物变质并且人中毒,您不会最终受到罚款甚至更重的刑罚(监禁)。在社交媒体上,尝试尽可能解释你所做的一切,原料来自哪里等等。以及如何烹饪以维护粮食安全。这样,您将避免许多令人头痛的问题。
我们的建议是,您将所有信息放入您的个人资料中,并且在发布食品时,您还应尽量反映您所做的一切,以便所显示的食品可以安全食用,并且不会对健康产生负面影响。
您现在敢在网上销售食品吗?或者,在我们看到这些之后,我们是否已经让您望而却步了?请记住,我们谈论的是食品,如果不遵守最低安全标准,这些食品可能会有害。